15 personen - Duur: 20 min.
Bruikbaar: Kom, kant, vergiet
Bekijk het recept in PDF of print het uit.
INGREDIËNTEN
UITWERKING
Maak de aardbeien schoon door de groene blaadjes eraf te snijden en ze met koud water te wassen.
Laat de aardbeien 5 minuten uitlekken in een vergiet.
Doe de aardbeien in een kom.
Voeg de bruine suiker toe en roer goed door zodat alles gelijkmatig verdeeld is.
Voeg de Pons balsamicoazijn of Pons Nonno balsamicoazijn toe en roer het mengsel goed door.
Zet de kom in de koelkast en roer een paar keer tijdens het maceratieproces.
De ideale maceratietijd is drie uur, hoewel ze ook de volgende dag gegeten kunnen worden (de textuur zal dan zachter zijn).
Bij het opmaken van het gerecht moeten de aardbeien met hun sap goed verdeeld zijn over de dessertkommetjes of -schaaltjes.
Besprenkel tot slot de dressing met een beetje Pons Citrus met citroenolie.
Tijdens het maceratieproces laten de aardbeien hun sap los, dat zich vermengt met de suiker en azijn. Alle Pons Citrus oliën zijn
Geschikt om dit recept mee op smaak te brengen, net als Pons Fresh Crushed Ginger.
