Na publicação anterior, discutimos a importância da temperatura de serviço para vinhos brancos; nesta, queremos destacar o aspecto gastronômico desses vinhos.
O verão é a época ideal para pratos frescos, leves e simples, para os quais os vinhos brancos são o acompanhamento perfeito. Pratos de arroz, massa fresca, legumes grelhados da estação — e que vinho melhor para harmonizar com tudo isso do que o que apresentamos hoje?
Nosso alvo mais conhecido:
Sisquella 2016.
Elaborado com uvas Albariño e Garnacha Blanca, este é um vinho encorpado que combina a frescura da Albariño, proveniente da zona mais atlântica da região, com a doçura e o calor da Garnacha mediterrânica. Desta união do Mediterrâneo e do Atlântico, obtemos este vinho fantástico que personifica o carácter da nossa terra e funde elegância e equilíbrio, atingindo a sua expressão máxima. Apresenta um aroma fresco e floral, onde as notas tostadas do carvalho indicam um subtil processo de envelhecimento.
Nosso enólogo nos dá mais detalhes no vídeo a seguir:
Fresco e elegante, com notas cítricas e picantes, você sentirá isso ao passar pela sua boca.
É perfeito para acompanhar pratos de arroz, peixe defumado ou grelhado, massas italianas, queijo de cabra e legumes assados. Um vinho versátil para desfrutar a qualquer hora durante o verão quente.