Dificuldade: Iniciante · Tempo total: 25 min · Porções: 6
Útil: Tigela, faca e colher.
Ingredientes
- 2 abacates maduros
- 2 tomates maduros
- 1 cebolinha pequena
- 20g de coentro fresco
- Óleo cítrico PONS com limão
- Óleo PONS com infusão de Tabasco®
- Sal
Emparelhamento: Sisquella · Flocos Rosé.
Elaboração
- Pique finamente a cebolinha e coloque-a em uma tigela.
- Corte o tomate em cubos e adicione à tigela. (Opcional: escalde, descasque e retire o miolo dos tomates previamente; nesse caso, aumente para 4 tomates para compensar a redução de tamanho.)
- Pique o coentro fresco e adicione-o à tigela.
- Corte os abacates ao meio, retire o caroço, retire a polpa com uma colher e pique-a. Adicione à tigela.
- Tempere com o azeite cítrico PONS com limão e uma pitada de sal. Misture bem para incorporar.
- Antes de servir, adicione algumas gotas de óleo PONS com infusão de Tabasco®.
- Sirva com tortilhas de trigo, torradas ou crudités. Algumas gotas de Vinagre Agridoce PONS Merlot Eles são excelentes.
O resultado depende de azeite extra virgem que você usa. PONS acumula. Prêmios NYIOOC Gold e Evooleum que sustentam sua variedade.