É verdade que O azeite tornou-se um produto indispensável em nossa dieta, graças, em grande parte, aos seus efeitos positivos para a nossa saúde. A grande maioria dos óleos PONS Eles são caracterizados por terem um alto nível de polifenóis. Estes, juntamente com Os ácidos graxos e as vitaminas são responsáveis por seus benefícios, tornando seu consumo altamente recomendado. Seus benefícios para a saúde coronária sempre foram discutidos, eEntre os seus benefícios para a saúde, destacam-se o efeito cardioprotetor, o controle do colesterol, as poderosas propriedades antioxidantes e as propriedades anticancerígenas. Mas não termina aí.
Agora, uma equipe de cientistas da prestigiada Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, A evolução médica de 90.000 homens e mulheres foi acompanhada durante 30 anos, e este foi o resultado interessante: pessoas que tomaram mais de Tomar meia colher de sopa de azeite por dia resultou em um terço a menos de mortes por Alzheimer e outras demências senis.
O estudo incluiu quase 60.600 mulheres que participaram do Estudo de Saúde das Enfermeiras (Nurses' Health Study) entre 1990 e 2018, e quase 32.000 homens que participaram do Estudo de Acompanhamento de Profissionais de Saúde (Health Professionals' Follow-Up Study) durante o mesmo período. O primeiro estudo investigou os fatores de risco para as principais doenças crônicas entre mulheres na América do Norte, enquanto o segundo explorou as mesmas questões em homens.
Os autores da pesquisa mais recente avaliaram a dieta dos participantes — que tinham uma idade média de 56 anos no início do estudo — a cada quatro anos, utilizando um questionário. A equipe também analisou a qualidade da dieta usando o Índice Alternativo de Alimentação Saudável, que atribui pontuações a alimentos e nutrientes que são preditivos de doenças crônicas. Quanto maior a pontuação nesse índice, melhor.
“Nosso estudo reforça as diretrizes alimentares que recomendam óleos vegetais, como o azeite de oliva, e sugere que essas recomendações não apenas beneficiam a saúde do coração, mas também, potencialmente, a saúde do cérebro.” explica Anne-Julie Tessier, pesquisadora da Escola de Saúde Pública TH Chan de Harvard.
Esta nova pesquisa científica demonstra que o consumo de azeite em vez de gorduras animais, como manteiga ou margarina, melhora a saúde do coração e do cérebro.
Segundo pesquisadores, os potenciais benefícios do azeite para a saúde cerebral podem ser atribuídos a compostos antioxidantes capazes de atravessar a barreira hematoencefálica, afetando diretamente o cérebro.
Pesquisas sugerem que pessoas que usam regularmente azeite de oliva em vez de gorduras animais ou processadas tendem a ter dietas mais saudáveis em geral.
Isso pode sugerir que o azeite possui propriedades excepcionalmente benéficas para a saúde cerebral.
Aplicando o estudo aos nossos azeites, por exemplo, do ponto de vista nutricional, a variedade estrela de azeites extra virgens Pons, Arbequina É caracterizada por ter um teor médio de ácido oleico e um alto nível de ácidos graxos essenciais, como os ácidos linoleico e linolênicoO que lhe confere sua fluidez característica e benefícios para a saúde. Mas não é segredo que esta é a única variedade de azeites extravirgens Pons que oferece excelente Existem ainda mais benefícios nutricionais e para a saúde, e falaremos sobre eles em artigos futuros.