Dificuldade: Iniciante · Tempo total: 30 min · Porções: 4
Útil: Panela, forno com bandeja, faca de legumes e tábua de corte, liquidificador.
Ingredientes
- 200g de massa
- 40 g de folhas frescas de espinafre baby
- 100g de tomates-cereja
- 125g de mussarela fresca
- 50g de bacon
- 50g de azeitonas pretas sem caroço
- 25g de nozes
- orégano fresco ou seco
- Seleção Tradicional da Família PONS Azeite Extra Virgem
- Vinagre Agridoce PONS Merlot
- Sal e pimenta
Emparelhamento: Jan Blanc · Flocos Reserva.
Elaboração
- Cozinhe a massa em bastante água salgada (10 g/l) com azeite extra virgem PONS. Quando estiver al dente, escorra e espalhe em uma assadeira. Regue com azeite extra virgem PONS para evitar que grude. Não enxágue com água. Reserve.
- Corte os tomates-cereja ao meio. Coloque-os numa assadeira com o bacon em cubos, temperado com sal e pimenta e regado com azeite extra virgem. Leve ao forno a 180ºC por 4 minutos. Deixe esfriar.
- Misture as azeitonas pretas com metade do seu peso em azeite extra virgem PONS e uma pitada de pimenta. Reserve.
- Misture a massa com o azeite preto e o orégano.
- Sirva em tigelas individuais e decore com tomate, bacon, mussarela cortada a gosto, nozes e folhas de espinafre baby.
- Tempere com azeite extra virgem PONS e algumas gotas de vinagre agridoce PONS Merlot.