Acabem l´especial vins negres de Clos Pons amb un vi molt singular, i no només per la seva ampolla, molt característica, sinó perquè es tracta d´un vi exclusiu de tan sols 800 ampolles en les seves primeres anyades.
Amb això volem llançar una pregunta, què ens pot dir un vi només mirant la seva ampolla? En el disseny d'un vi, a part del cupatge, una de les parts importants és el disseny de l'ampolla i l'etiquetatge. És per això que a Clos Pons sempre dediquem un temps a detallar com és el vi i que volem transmetre-hi abans de començar amb el disseny de l'ampolla i l'etiqueta.
El nostre vi més especial:
Clos Pons 812.
Singular, complex, potent i exclusiu, Clos Pons 812 és una selecció de les dues millors bótes procedents de les nostres terrasses de vessant sud, on la varietat Marcelán desenvolupa una perfecta maduració i potent concentració. Clos Pons 812 és una edició limitada de 800 ampolles de l´anyada 2012.
Un vi de llarga criança en bótes noves de roure francès de 300 litres, amb torrats sublims on apareixen fruites vermelles, negres i una llarga família de notes balsàmiques i intensa mineralitat.
Clos Pons 812 és un vi carnós, dens i concentrat, de marcada tanicitat, exclusiva conjunció entre potència i elegància.
El nostre enòleg, Martí Magriñà ens dóna més detalls sobre aquest vi tan únic al següent vídeo: