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Die Weinlese 2024 war für Clos Pons, eines der renommiertesten Weingüter Kataloniens, zweifellos Herausforderung und Chance zugleich. In einem kürzlich geführten Interview schilderten die Clos-Pons-Önologen Daniel Deliberto und Martí Magriñá...

Im Juni dieses Jahres pflanzten wir auf einem der kürzlich von der Familie Pons erworbenen Bauernhöfe 32 Hektar der Sorte Lecciana an. Der neue Bauernhof befindet sich in Castelldans an...

Bei CLOS PONS ist Nachhaltigkeit nicht nur ein Schlagwort. Diese Philosophie durchdringt jeden Aspekt unseres Weinbaus. Wir setzen uns für Praktiken ein, die nicht nur Weine höchster Qualität hervorbringen, sondern...

Reich an Nährstoffen, vollkommen natürlich und umweltfreundlich. Natives Bio-Olivenöl extra (EVOO) wird aus biologisch angebauten Oliven hergestellt, die gesund sind und ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. In Olivenölmühlen werden unter...

Die auch als Olivenblüte bekannte Blüte ist ein faszinierender Prozess, der im Allgemeinen zwischen Mai und Juni stattfindet und derzeit auf den PONS-Anwesen zu beobachten ist, wo die durchschnittliche Tagestemperatur...

In der Weinbauwelt hat nachhaltiges Management höchste Priorität. Nachhaltige Landwirtschaft zielt nicht nur auf den Schutz der Umwelt ab, sondern auch auf die Erhaltung der Pflanzengesundheit und die Sicherstellung der...

Bei PONS haben wir mit dem manuellen Beschneiden der super-intensiven Olivenbäume auf unseren Farmen in L'Albages begonnen. Dieser manuelle Prozess ist von grundlegender Bedeutung für die Gewährleistung der hervorragenden Qualität...

Die Komplexität und Stabilität landwirtschaftlicher Systeme beruht auf ihrer Vielfalt, die sich aus lebenden Elementen und Strukturen sowie deren Aktionen und Wechselwirkungen zusammensetzt. Es geht nicht nur um die Menge...

Reich an Nährstoffen, vollkommen natürlich und umweltfreundlich. Natives Bio-Olivenöl extra (EVOO) wird aus biologisch angebauten Oliven hergestellt, die gesund sind und ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. In Olivenmühlen werden unter...

Der Boden in Olivenhainen ist nicht bloß ein Träger für die Pflanzen; er ist eine nicht erneuerbare natürliche Ressource und ein grundlegendes Element für das Gleichgewicht aller Ökosysteme. Das Leben...