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Das Ausdünnen der Triebe ist eine grundlegende Technik im Weinbau, die für die Gewinnung von Weinen höchster Qualität unerlässlich ist. Diese manuelle Maßnahme wird zu Beginn der Wachstumsperiode der Reben...

Die Weinlese 2024 war für Clos Pons, eines der renommiertesten Weingüter Kataloniens, zweifellos Herausforderung und Chance zugleich. In einem kürzlich geführten Interview schilderten die Clos-Pons-Önologen Daniel Deliberto und Martí Magriñá...

Heute freut sich Pons, unser Familienunternehmen in vierter Generation, das sich auf die Herstellung von Premium-Olivenölen spezialisiert hat, den Beginn der Olivenernte 2024 bekannt zu geben. In diesem Jahr beginnt...

Bei Clos Pons ist die Weinlese nicht nur Tradition, sondern ein Ritual, das wir mit Hingabe und Leidenschaft pflegen. Wie jedes Jahr stehen wir auch dieses Jahr früh auf, um...

In der Landwirtschaft weckt jeder Zykluswechsel unsere Begeisterung und mahnt uns gleichzeitig, dass wir mit Pflanzen arbeiten, die sich unterschiedlich entwickeln und ihren Zustand in jedem Augenblick zum Ausdruck bringen....

Im Juni dieses Jahres pflanzten wir auf einem der kürzlich von der Familie Pons erworbenen Bauernhöfe 32 Hektar der Sorte Lecciana an. Der neue Bauernhof befindet sich in Castelldans an...

Das „Aljub Iglu“ ist eine traditionelle Konstruktion, die in ihrer Form Schneeiglus ähnelt, aber an die Bedürfnisse und die in wärmeren Klimazonen wie der von L'Albagés verfügbaren Materialien angepasst ist....

Bei CLOS PONS ist Nachhaltigkeit nicht nur ein Schlagwort. Diese Philosophie durchdringt jeden Aspekt unseres Weinbaus. Wir setzen uns für Praktiken ein, die nicht nur Weine höchster Qualität hervorbringen, sondern...

Reich an Nährstoffen, vollkommen natürlich und umweltfreundlich. Natives Bio-Olivenöl extra (EVOO) wird aus biologisch angebauten Oliven hergestellt, die gesund sind und ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. In Olivenölmühlen werden unter...

Im Mai und Juni verwandeln sich die Weinberge von CLOS PONS in eine Bühne, auf der jede Rebsorte ihre ganz eigene Blüte entfaltet. In dieser entscheidenden Phase erscheinen winzige weiße...

Dieses innovative Anbaumodell wird in den zukünftigen Plantagen von PONS umgesetzt. Wir beginnen im Juni dieses Jahres mit einer neuen 32 Hektar großen Lecciana-Plantage auf unseren Betrieben in Castelldans. Er...