Extra natives Olivenöl der Sorte Koroneiki, Hommage an die fünfte Generation der Familie Pons. Das Ergebnis der Forschung zu den mehr als 200 Olivensorten, die in unserem „Sortengarten“ auf den Bauernhöfen von L’Albagés angebaut werden. Frühernteöl, hergestellt aus sehr frischen Oliven. Es ist ein parfümiertes Öl mit Noten von frischem Gras, Apfel und Fenchel. Im Mund hat es eine mittlere Bitterkeit und einen zunehmenden Juckreiz, es ist ein Öl mit einem frischen und minzigen Gefühl. Ideal zum Genießen in verschiedenen Rohanwendungen.

Duft: Aromatische Kräuter, frisch geschnittenes Gras und Tomatenblatt.

Kata: Fruchtig und intensiv würzig, mit leichter Bitterkeit.

Intensität : * * * *

Paarungen: Kann in Rohkost, Salaten, Eis, dunkler Schokolade und frischem Obst verwendet werden.

Auszeichnungen für die besten nativen Olivenöle Extra Kataloniens 2024–2025: Top 10 EVOO, bestes intensiv grün-fruchtiges Öl, bestes sortenreines Öl, beste Bio-Produktion. Monokultur-Olivenöl Top 2025 – Bio-Gold 2025. NYOOC World Competition 2025 – Gold Award