8 Personen - Dauer 50 Minuten.
Nützlich: Schneebesen, Schüssel, Messer, Backofen und Backblech
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ZUTATEN
AUSARBEITUNG
Den goldenen Apfel schälen, in kleine Würfel schneiden und 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren. Den Apfel abgießen, abkühlen lassen und beiseite stellen.
In einer Schüssel die Eier und den Rohrzucker mit einem Schneebesen schaumig schlagen, bis sich das Volumen der Mischung verdoppelt hat.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, dabei darauf achten, dass kein Wasser hineingelangt. Alternativ kann die Schokolade auch in der Mikrowelle geschmolzen werden, wobei Vorsicht geboten ist, damit sie nicht anbrennt. (35 °C)
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, warten wir, bis die Temperatur auf 30ºC gesunken ist, und geben dann nach und nach Pons Selección Familiar Orgánico unter ständigem Rühren hinzu, damit sich die beiden Komponenten gut vermischen.
Wir gießen die Schokoladenmischung mit Pons Selección Familiar Orgánico zusammen mit den zuvor verquirlten Eiern und dem Zucker in die Schüssel. Wir rühren die Mischung um. conjunto.Tamizamos Wir vermischen das Mehl mit dem Kakao, geben das Salz hinzu und stellen die Mischung beiseite.
Das gesiebte Mehl und eine Prise Salz nach und nach unterrühren und dabei vorsichtig mit einem Schneebesen vermengen.
Wir schneiden den Apfel in Würfel und mischen ihn vorsichtig unter.
Wir legen ein Backblech mit Backpapier aus und geben den Brownie-Teig darauf.
Um den Brownie-Teig gleichmäßig auf dem Backblech zu verteilen, kann man einen Spatel oder Löffel verwenden.
Der Teig in der Form sollte etwa 2 cm hoch sein (Sie müssen die richtige Größe der Backform wählen).
Das Backblech für 20-22 Minuten bei 180 °C in den vorgeheizten Backofen schieben.
Um zu prüfen, ob der Brownie-Teig durchgebacken ist, stechen Sie mit einem Zahnstocher hinein; er sollte feucht, aber sauber herauskommen.
Abkühlen lassen und in Portionen schneiden.
