Schwierigkeit: Anfänger · Gesamtzeit: 15 Min. · Portionen: 8
Nützlich: Toaster, Schüssel, Topf.
Zutaten
- 175 g Kristallbrot
- 80 g 79%ige Zartbitterschokolade
- 4 g Maldon-Salz
- 20 ml JANIROC Koroneiki Bio-EVOO-PONS
Ausarbeitung
- Schneiden Sie das Kristallbrot in etwa 4 cm dicke Scheiben. Toasten Sie es.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen: Wasser in einem Topf erhitzen und die Schüssel mit der Schokolade hineinstellen, bis diese vollständig geschmolzen ist.
- Bestreichen Sie den Toast großzügig mit der geschmolzenen Schokolade.
- Auf einen Teller geben, mit Maldon-Salz bestreuen und mit einem großzügigen Schuss garnieren. PONS EVOO.
Der Kontrast zwischen der Bitterkeit der 79%igen Schokolade, der jodierten Note des Maldon-Salzes und der fruchtigen Intensität des JANIROC Koroneiki ist die Seele dieses Rezepts.