Nouvelles

L’éclaircissage des pousses est une technique fondamentale en viticulture, essentielle pour obtenir des vins de la meilleure qualité. Cette intervention manuelle est réalisée en début de saison de croissance de...

Les vendanges 2024 ont sans aucun doute représenté à la fois un défi et une opportunité pour Clos Pons, l'un des domaines viticoles les plus prestigieux de Catalogne. Dans une...

Aujourd'hui, Pons, notre entreprise familiale de quatrième génération spécialisée dans la production d'huiles d'olive de qualité supérieure, est heureuse d'annoncer le début de la récolte des olives 2024. Cette année,...

À Clos Pons, les vendanges ne sont pas seulement une tradition, mais un rituel que nous honorons avec dévouement et passion. Cette année, comme chaque année, nous nous levons tôt...

En agriculture, chaque changement de cycle nous invite à nous émerveiller et à garder à l'esprit que nous travaillons avec des plantes qui évoluent différemment et manifestent leur état à...

En juin dernier, sur l'une des fermes récemment acquises par la famille Pons, nous avons planté 32 hectares de la variété Lecciana, une nouvelle ferme située à Castelldans, sur la...

L’« igloo d’Aljub » est une construction traditionnelle qui ressemble aux igloos de neige par sa forme, mais qui est adaptée aux besoins et aux matériaux disponibles dans les climats...

Chez CLOS PONS, le développement durable n'est pas qu'un simple mot à la mode, Cette philosophie imprègne chaque aspect de notre viticulture. Nous nous engageons à adopter des pratiques qui...

Riche en nutriments, entièrement naturel et respectueux de l'environnement. L'huile d'olive extra vierge biologique (EVOO) est fabriquée à partir d'olives cultivées biologiquement, saines et à leur stade de maturité optimal....

Avec l'arrivée des mois de mai et juin, les vignobles de CLOS PONS se transforment en un théâtre où chaque cépage déploie sa propre symphonie florale. Durant cette période cruciale,...

Ce modèle de culture innovant sera mis en œuvre dans les prochaines plantations de PONS. Nous débuterons en juin prochain avec une nouvelle plantation de Lecciana de 32 hectares sur...