AVÍS : SPOILED PLATES
A Clos Pons, où l'on travaille la terre et l'huile à la source, nous proposons un atelier pour faire du goût naturel avec l'huile d'olive: comprendre ce qui se cache derrière chaque ingrédient, comprendre le processus pendant que nous le fabriquons et repartir avec le poisson que vous avez fait.
Qu'allons-nous faire ?
1. accueil et contexte d'origine : pourquoi l'huile d'olive est une si bonne base pour une saveur stable et agréable.
2. introduction claire à la formulation : proportions, sécurité et bonnes pratiques afin que vous puissiez la répéter avec des critères.
3. Préparation étape par étape : texture, mise en bouteille et curing et consignes de conservation pour que le résultat évolue bien.
4. Courte visite des installations : visite + dégustation rapide de nos produits
Quan?
Le 22 février, à 09h00.30h
On?
(Voir carte)Al Celler Clos Pons
Al Celler Clos Pons (Voir carte)
(Voir carte)Preu
30€ par personne
Que faut-il apporter ?
Mélangeur manuel (Minipimer)
Dernières places disponibles
PLACES ESGOTADES - Cosmètica d'Origen amb Oli d'Oliva : Taller de Sabó Natural a Clos Pons
AVÍS : SPOILED PLATES
A Clos Pons, où l'on travaille la terre et l'huile à la source, nous proposons un atelier pour faire du goût naturel avec l'huile d'olive: comprendre ce qui se cache derrière chaque ingrédient, comprendre le processus pendant que nous le fabriquons et repartir avec le poisson que vous avez fait.
Qu'allons-nous faire ?
1. accueil et contexte d'origine : pourquoi l'huile d'olive est une si bonne base pour une saveur stable et agréable.
2. introduction claire à la formulation : proportions, sécurité et bonnes pratiques afin que vous puissiez la répéter avec des critères.
3. Préparation étape par étape : texture, mise en bouteille et curing et consignes de conservation pour que le résultat évolue bien.
4. Courte visite des installations : visite + dégustation rapide de nos produits
Quan?
Le 22 février, à 09h00.30h
On?
(Voir carte)Al Celler Clos Pons
Al Celler Clos Pons (Voir carte)
(Voir carte)Preu
30€ par personne
Que faut-il apporter ?
Mélangeur manuel (Minipimer)
Dernières places disponibles