In de wijnbouw is duurzaam beheer een prioriteit geworden. Duurzame landbouw streeft er niet alleen naar het milieu te beschermen, maar ook de gezondheid van de gewassen te behouden en de productkwaliteit te waarborgen. In het specifieke geval van de CLOS PONS-wijngaard, gelegen in een bevoorrechte omgeving in het hart van Catalonië, Spanje, is een innovatieve aanpak gekozen om de plagen en ziekten te bestrijden die de kostbare druiven bedreigen.
Een van de grootste bedreigingen voor wijngaarden is de Europese druivenmot, wetenschappelijk bekend als Lobesia botrana. Deze kleine maar verwoestende plaag kan grote schade aanrichten aan de druivenoogst als deze niet goed bestreden wordt. Bij CLOS PONS is echter gekozen voor een natuurlijkere en effectievere techniek in plaats van chemische bestrijdingsmiddelen die schadelijk zijn voor het milieu en mogelijk gevaarlijk voor de menselijke gezondheid: paringsverstoring.
De strategie houdt in dat synthetische feromonen worden geïntroduceerd die lijken op de feromonen die door vrouwelijke motten worden uitgestoten. Deze feromonen verwarren de mannetjes, waardoor ze de vrouwtjes niet meer kunnen vinden en zich niet meer kunnen voortplanten. Deze methode, bekend als paringsverstoring, is zeer selectief en niet-giftig, waardoor het een ideaal alternatief is voor plaagbestrijding in duurzame wijngaarden.
Het gebruik van feromonen vindt plaats binnen de ecologische cyclus van de wijnstok, met name in het voorjaar, wanneer de scheut van de wijnstok een lengte van ongeveer 10 centimeter bereikt.Dit moment valt samen met de fase waarin motten het meest actief worden, dus het is cruciaal om nu in te grijpen om een plaag te voorkomen.
Maar ongediertebestrijding is niet de enige uitdaging voor duurzame wijnbouwers. Ziekten kunnen ook een ernstige bedreiging vormen voor wijngaarden. Een van de meest voorkomende ziekten is echte meeldauw, een schimmel die zowel de bladeren als de druiventrossen kan aantasten, waardoor de kwaliteit van de oogst afneemt en de opbrengst daalt.
Om poederachtige meeldauw preventief te bestrijden, gebruikt CLOS PONS behandelingen op basis van zwavel.Zwavel is een natuurlijke stof die als fungicide werkt en de groei en verspreiding van schimmels remt. Deze aanpak is milieuvriendelijk en laat geen giftige resten achter op de druiven, waardoor de zuiverheid en kwaliteit van het eindproduct gewaarborgd zijn.
Een extra hulpmiddel dat bij CLOS PONS wordt gebruikt om meeldauw op te sporen, is het observeren van rozen. Meeldauw verschijnt vaak eerst op de bladeren als een wit, talkachtig poeder. Voordat dit symptoom echter zichtbaar wordt, kan de ziekte zich al in een vroeg stadium bevinden. Door de roos, die bijzonder gevoelig is voor meeldauw, zorgvuldig te observeren, kunnen vroege aanwijzingen voor de aanwezigheid van de ziekte worden verkregen en kan er tijdig worden ingegrepen.
Samenvattend bieden de duurzame werkwijzen die worden toegepast in de CLOS PONS-wijngaard een inspirerend voorbeeld van hoe wijnbouw samengaat met milieubescherming en de productie van kwaliteitswijnen.De combinatie van het verstoren van de voortplanting voor plaagbestrijding en het preventieve gebruik van zwavel tegen echte meeldauw toont aan dat het mogelijk is gewassen effectief te beschermen zonder de gezondheid van het omringende ecosysteem of de kwaliteit van het eindproduct in gevaar te brengen.In een wereld waar duurzaamheid steeds belangrijker wordt, zijn initiatieven zoals deze van fundamenteel belang voor de toekomst van de landbouw en het behoud van ons milieu.