Biologische, extra vierge olijfolie van één enkele olijfsoort, vroeg geoogst en volledig geproduceerd op onze eigen boerderijen in het continentale en kalkrijke terroir van L'Albagés, Lleida.
Deze olijfolie is een eerbetoon aan de vijfde generatie van de familie Pons en is het resultaat van jarenlang onderzoek in onze olijfgaard, waar we meer dan 200 soorten olijfbomen kweken.
Door zeer vroeg te oogsten en koud te extraheren in minder dan dertig minuten, blijft meer dan 500 mg/kg aan polyfenolen behouden, wat verantwoordelijk is voor de versheid, stabiliteit en voedingswaarde.
In de neus biedt het een diepgroene fruitigheid met hints van vijg, vers gemaaid gras en zachte amandel. In de smaak valt de intensiteit op, met tonen van banaan en amandel, een zuivere kruidigheid en een perfect gebalanceerde bitterheid.
Een elegante en langdurige afdronk. Ideaal rauw voor delicate gerechten zoals carpaccio, tartaar, zachte kazen, wit vlees, gestoomde groenten, romige rijstgerechten of geroosterd ambachtelijk brood.
Deze wijn is door chefs en professionals uit meer dan 100 landen gekozen vanwege zijn intensiteit, finesse en het vermogen om elk gerecht karakter en harmonie te geven.
Geur: Complex aroma, met bloemige tonen en vijgenblad.
Cata: Fruitig en medium kruidig.
Intensiteit : * * * *
Koppelingen: Toepassingen in rauw vlees, burrata, vleescarpaccio, vistartaar en wit vlees.
JANIROC Biologische Lecciana 500 ml (nieuwe oogst 2025)
Bent u een professional of een bedrijf?
Register en profiteer van exclusieve tarieven, volumekortingen en facturering inclusief btw-informatie.
Kenmerken
Boerderij en molen in L'Albagés, Lleida, Spanje
Lecciana
Vroege oogst
Ecologisch certificaat
+450mg/kg
Glas
500 ml
18 maanden
Biologische, extra vierge olijfolie van één enkele olijfsoort, vroeg geoogst en volledig geproduceerd op onze eigen boerderijen in het continentale en kalkrijke terroir van L'Albagés, Lleida.
Deze olijfolie is een eerbetoon aan de vijfde generatie van de familie Pons en is het resultaat van jarenlang onderzoek in onze olijfgaard, waar we meer dan 200 soorten olijfbomen kweken.
Door zeer vroeg te oogsten en koud te extraheren in minder dan dertig minuten, blijft meer dan 500 mg/kg aan polyfenolen behouden, wat verantwoordelijk is voor de versheid, stabiliteit en voedingswaarde.
In de neus biedt het een diepgroene fruitigheid met hints van vijg, vers gemaaid gras en zachte amandel. In de smaak valt de intensiteit op, met tonen van banaan en amandel, een zuivere kruidigheid en een perfect gebalanceerde bitterheid.
Een elegante en langdurige afdronk. Ideaal rauw voor delicate gerechten zoals carpaccio, tartaar, zachte kazen, wit vlees, gestoomde groenten, romige rijstgerechten of geroosterd ambachtelijk brood.
Deze wijn is door chefs en professionals uit meer dan 100 landen gekozen vanwege zijn intensiteit, finesse en het vermogen om elk gerecht karakter en harmonie te geven.
Geur: Complex aroma, met bloemige tonen en vijgenblad.
Cata: Fruitig en medium kruidig.
Intensiteit : * * * *
Koppelingen: Toepassingen in rauw vlees, burrata, vleescarpaccio, vistartaar en wit vlees.
Gerelateerde recepten
Ontdek onze selectie recepten en geniet van de authentieke smaak met de speciale touch van PONS.
