Dificuldade: Iniciante · Tempo total: 30 min · Porções: 4
Útil: Forno, assadeira, papel manteiga, frigideira, ralador/fatiador.
Ingredientes
- 400 g de massa de coca
- 120 g de cebola roxa descascada
- 8 cogumelos portobello médios
- 250g de mussarela fresca
- 50g de presunto Jabugo
- 12g de trufa fresca
- Reserva PONS Classic Arbequina
- Óleo PONS Infundido com Trufa Negra
- Sal e pimenta
Emparelhamento: Algés · Roc Nu.
Elaboração
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Estique a massa de coca e coloque-a sobre o papel.
- Corte a cebola em tiras finas e refogue levemente com azeite extra virgem PONS por cerca de 5 minutos, até ficar al dente.
- Corte os cogumelos portobello em quatro partes e a mussarela em cubos.
- Distribua os seguintes ingredientes sobre a massa: cebola, cogumelos portobello e mussarela. Tempere com sal e pimenta.
- Pré-aqueça o forno a 180-200ºC e asse a coca por 12 minutos.
- Assim que a massa estiver cozida (dourada), adicione as fatias de presunto Jabugo.
- Na mesa, rale a trufa por cima e regue com um fio de azeite PONS com infusão de trufa negra.