Quando chega o verão e o calor, os vinhos brancos são os que mais apetecem para acompanhar uma boa refeição com os teus. São vinhos com aromas agradáveis e frescos, e a sua temperatura ideal de serviço oscila entre os 8 e os 10 ºC.
Esta temperatura é suficiente para desfrutar da frescura dos vinhos brancos e, ao mesmo tempo, descobri-los em toda a sua amplitude, uma vez que uma temperatura mais baixa ocultaria aromas e nuances.
Nesta primeira edição especial dedicada aos vinhos brancos, vamos descobrir o nosso vinho mais jovem:
o Jan Blanc 2018.
Este vinho é elaborado com as castas Macabeo e Chardonnay, , provenientes , das vinhas de Clos Pons de l’Albagés e da Pobla de Cérvoles.
É um vinho que não passa por barrica, uma vez que o seu envelhecimento decorre durante quatro meses em cubas de , aço, o que lhe confere notas florais e de fruta branca, com um toque cítrico.
De cor limão pálida com tonalidades esverdeadas, é fresco e leve na boca, o que o torna ideal para estes meses de verão, para acompanhar aperitivos, peixe marinado e cozinha oriental.