Se no artigo anterior abordámos a importância da temperatura de serviço dos vinhos brancos, neste queremos destacar a vertente gastronómica destes vinhos.
O verão é a época dos pratos frescos, mais leves e menos elaborados, nos quais os vinhos brancos são os acompanhamentos perfeitos. Arroz, massa fresca, legumes da época grelhados… e nada melhor do que o vinho que vos apresentamos hoje para harmonizar com eles.
O nosso branco mais conhecido:
Sisquella 2016.
Elaborado com Albariño e Garnacha Branca, é um vinho arrojado que combina a frescura do Albariño, com a sua vertente mais atlântica, e a doçura quente da Garnacha mediterrânica. Desta união entre o mar Mediterrâneo e o Atlântico, obtemos este fantástico vinho que representa o caráter da nossa terra e funde a elegância e o equilíbrio, alcançando a máxima expressão. Com um aroma fresco e floral, onde as notas tostadas provenientes da madeira de carvalho revelam um envelhecimento subtil.
O nosso enólogo dá-nos mais detalhes no vídeo seguinte:
Fresco e elegante, com notas cítricas e de especiarias, que se fazem sentir na boca.
Será perfeito para acompanhar pratos
de arroz, peixe fumado e grelhado, massa italiana, queijo de cabra e legumes assados. Um vinho versátil para desfrutar em qualquer momento durante o verão quente.