Este mês de junho, numa das quintas recentemente adquiridas pela família Pons, plantámos 32 hectares da variedade Lecciana, numa nova quinta situada em Castelldans, na estrada para Cogul.
Já tínhamos adiantado em publicações anteriores que, nas próximas plantações da PONS, iríamos implementar o modelo de cultivo «smartree», um modelo de cultivo inovador.
Esta iniciativa reforça o nosso compromisso com o desenvolvimento sustentável e a agricultura de qualidade. A escolha da variedade Lecciana não é por acaso, mas sim o resultado de anos de investigação no nosso jardim varietal.
A variedade Lecciana é altamente apreciada pelas suas inúmeras qualidades e benefícios. Destaca-se pelo seu elevado teor de polifenóis, compostos naturais conhecidos pelas suas potentes propriedades antioxidantes. Um azeite com um sabor muito herbáceo, com notas evidentes de picante e uma doçura a amêndoa única. É um azeite com grande personalidade, de baixa acidez e excelente estabilidade organoléptica.
