Dificuldade: Nível intermediário · Tempo total: 40 min · Porções: 10
Útil: Batedeira robótica, renda, molde, forno.
Ingredientes
- 125g de compota de maçã
- 4 ovos
- 250 g de farinha
- 130 g de açúcar mascavo integral + 1 colher de sopa extra para a forma
- 100 ml de Seleção Tradicional da Família PONS Azeite Extra Virgem
- 2 colheres de sopa de iogurte grego
- 3 maçãs Golden Delicious
- Agente de fermentação (fermento químico)
Emparelhamento: Roc de Foc · Flocos Reserva.
Elaboração
- Bata os ovos e o açúcar até dobrar de volume.
- Adicione a compota de maçã e duas colheres de sopa de iogurte grego.
- Incorpore a farinha peneirada ao fermento em pó e adicione o óleo aos poucos.
- Descasque as maçãs e corte-as como desejar. Coloque-as no fundo da forma untada com uma colher de sopa de açúcar mascavo.
- Despeje a massa crua sobre as maçãs, preenchendo ¾ da forma.
- Asse a 180ºC por 25 minutos.
- Tempere com algumas gotas de óleo essencial cítrico PONS (tangerina, laranja ou limão).
Compota rápida: Corte a maçã com casca em uma tigela, cubra com filme plástico (3 camadas) e leve ao micro-ondas por 15 minutos. Deixe esfriar, bata no liquidificador e coe.
Feito com azeite extra virgem em vez de manteiga, este bolo é um sucesso garantido. azeite extra virgem. PONS adiciona Medalhas de ouro do NYIOOC e reconhecimentos do Evooleum.