Descobreix dos olis infusionats que traslladen a la cuina el caràcter inconfusible de la tòfona negra i la tòfona blanca. Una selecció creada a la nostra finca, a partir d'un verge extra d'arbequina de collita tardana, pensat per aportar profunditat i matisos precisos a les receptes.

Què inclou

Oli d'oliva amb aroma de tòfona negra 500ml

Intens, expressiu i amb notes terroses que recorden la tòfona acabada de laminar. El seu perfil aromàtic profund transforma plats senzills en elaboracions amb presència. Ideal per a pasta, risottos, ous, carns o patates al forn.

Oli d'oliva amb aroma natural de tòfona blanca 500ml

Elegant i delicat, amb matisos aromàtics característics de la tòfona blanca. Aporta un acabat aromàtic net i persistent. Perfecte per a risottos, pastes, cremes suaus i amanides temperades.

Una proposta pensada per a cuiners curiosos, amants dels sabors marcats i els que busquen elevar els seus plats quotidians.

Usos recomanats

• Finalitzar pastes i risottos

• Aromatitzar ous, purés o cremes

• Realitzar carns blanques o verdures rostides

• Afegir un punt sofisticat a amanides temperades

Origen i elaboració

Tots dos olis s'elaboren a la nostra finca, a partir d'arbequina de collita tardana. Posteriorment s'infusionen amb aromes de tòfona acuradament seleccionades per aconseguir un perfil equilibrat, sense excessos i fidel a l'experiència sensorial de cada varietat.

Aroma :

Tast :

Intensitat :

Maridatges :