Oli d’oliva verge extra inèdit, tribut a la Cinquena Generació de la Família Pons. Elaborat de les més de 200 varietats d’olives conreades al nostre “Jardí Varietal” ubicat a les finques de L’Albagés. Oli de collita primerenca, elaborat amb oliva molt fresca. És un oli de gran fragància i perfum, de tast delicat i subtil amb un flaix final de vida i un màgic toc de picant equilibrat que el fa llarg i vibrant, fet que plena qualsevol creació culinària. És un producte d’Edició Limitada. Una aposta segura per gaudir-lo en diferents aplicacions en cru.

Aroma: Aroma complex, herba acabada de tallar i notes florals.

Cata: Afruitat verd i picant mitjà, amb un amarg lleuger.

Intensidad : * * * *

Maridajes: Usos en cru, amanida de tomàquet, verdures i carns blanques.

Premi als millors olis d’oliva verge extra de Catalunya 2024/2025– Millor afruitat verd mitjà. Monocultivar Olive Oil Top 2025 - Organic Gold 2025, Best organic packaging.