Un pack pensat per als que volen conèixer la cara més singular i exclusiva de Clos Pons. El Pack Vins de Col·lecció reuneix quatre vins ecològics de parcel·les molt concretes, a diferents altituds i amb criances precises, que expressen el caràcter continental de l'Albagés i la Pobla de Cérvoles amb matisos molt diferents. Una selecció limitada per gaudir del treball de finca, del temps al celler i de l'elegància gastronòmica dels nostres vins de col·lecció.
Conté:
1. Aura 2021
Vi de Col·lecció negre negre ecològic de llarga criança elaborat al nostre pagament de l'Albagés al sud de Lleida. Es tracta d´un vi de gran equilibri entre expressivitat i elegància que neix de les vinyes ecològiques de la vall central de la finca Clos Pons, a una altitud de 460 m. Les aromes de fruita confitada es fonen en una franca harmonia amb els perfums del seu envelliment en bóta de roure, amb notes de fruites del bosc, espècies i sotabosc. Al paladar és delicat amb textura sedosa i molt amable, ideal per acompanyar carns blanques, peix blau, llobarro, i formatges de vaca i d'ovella.
2. Cingles 2023
Vi de Col·lecció blanc Criança ecològic elaborat al nostre pagament de Clos Pons. Aquest vi amb 5 mesos de criança és l'expressió de la mineralitat pura del cor de la nostra finca de l'Albagés. Un vi blanc de nas molt intens amb notes tropicals i de fruita blanca amb paladar fresc, energètic i nerviós. Un vi excel·lent per a formatges, arrossos, pecats fumats, pastes italianes, mariscs i crustacis.
3. Pla del Tet 2021
Vi de Col·lecció negre negre ecològic de 17 mesos de criança elaborat al nostre pagament de la Pobla de Cérvoles al sud de Lleida. Poc més d'una hectàrea de velles vinyes de secà cultivades a la finca Pla del Tet, situada a 680 metres d'alçada. Aquesta joia, nascuda als peus de la Serra de la Llena, constitueix el primer vi Col·lecció de Clos Pons. Dotat d'una extraordinària finor i elegància, té un caràcter atractiu especiat. Ideal per acompanyar guisats, formatges curats, ibèrics, carns de caça i carns vermelles.
4. La Llena 2021
Vi de Col·lecció negre negre ecològic de llarga criança elaborat al nostre pagament de la Pobla de Cérvoles al sud de Lleida. Poc més d'una Hectarea de velles vinyes de secà cultivades a 680 metres d'alçada que descansen als peus de la Serra de la Llena. Elegant, amb marcada tanicitat, un vi viu i vellutat molt llarg a la boca. Un brou singular amb gran potencial d'envelliment ideal per acompanyar guisats, formatges curats, ibèrics, carns de caça i carns vermelles.
Un pack pensat per als que volen conèixer la cara més singular i exclusiva de Clos Pons. El Pack Vins de Col·lecció reuneix quatre vins ecològics de parcel·les molt concretes, a diferents altituds i amb criances precises, que expressen el caràcter continental de l'Albagés i la Pobla de Cérvoles amb matisos molt diferents. Una selecció limitada per gaudir del treball de finca, del temps al celler i de l'elegància gastronòmica dels nostres vins de col·lecció.
Conté:
1. Aura 2021
Vi de Col·lecció negre negre ecològic de llarga criança elaborat al nostre pagament de l'Albagés al sud de Lleida. Es tracta d´un vi de gran equilibri entre expressivitat i elegància que neix de les vinyes ecològiques de la vall central de la finca Clos Pons, a una altitud de 460 m. Les aromes de fruita confitada es fonen en una franca harmonia amb els perfums del seu envelliment en bóta de roure, amb notes de fruites del bosc, espècies i sotabosc. Al paladar és delicat amb textura sedosa i molt amable, ideal per acompanyar carns blanques, peix blau, llobarro, i formatges de vaca i d'ovella.
2. Cingles 2023
Vi de Col·lecció blanc Criança ecològic elaborat al nostre pagament de Clos Pons. Aquest vi amb 5 mesos de criança és l'expressió de la mineralitat pura del cor de la nostra finca de l'Albagés. Un vi blanc de nas molt intens amb notes tropicals i de fruita blanca amb paladar fresc, energètic i nerviós. Un vi excel·lent per a formatges, arrossos, pecats fumats, pastes italianes, mariscs i crustacis.
3. Pla del Tet 2021
Vi de Col·lecció negre negre ecològic de 17 mesos de criança elaborat al nostre pagament de la Pobla de Cérvoles al sud de Lleida. Poc més d'una hectàrea de velles vinyes de secà cultivades a la finca Pla del Tet, situada a 680 metres d'alçada. Aquesta joia, nascuda als peus de la Serra de la Llena, constitueix el primer vi Col·lecció de Clos Pons. Dotat d'una extraordinària finor i elegància, té un caràcter atractiu especiat. Ideal per acompanyar guisats, formatges curats, ibèrics, carns de caça i carns vermelles.
4. La Llena 2021
Vi de Col·lecció negre negre ecològic de llarga criança elaborat al nostre pagament de la Pobla de Cérvoles al sud de Lleida. Poc més d'una Hectarea de velles vinyes de secà cultivades a 680 metres d'alçada que descansen als peus de la Serra de la Llena. Elegant, amb marcada tanicitat, un vi viu i vellutat molt llarg a la boca. Un brou singular amb gran potencial d'envelliment ideal per acompanyar guisats, formatges curats, ibèrics, carns de caça i carns vermelles.
Receptes relacionades
Descobriu la nostra selecció de receptes i gaudiu de l'autèntic sabor amb el toc especial de PONS.
