Bio-Olivenöl extra vergine als Hommage an die fünfte Generation der Familie Pons. Ein Öl, das Anfang Oktober ausschließlich aus Arbequina-Oliven der frühen Ernte auf unserem Bauernhof in 500 Metern Höhe hergestellt wird. Es handelt sich um ein extra natives Olivenöl aus grünen Oliven, das sich durch Fruchtigkeit und Lebendigkeit auszeichnet. Ein Öl mit einer würzigen Note, kalt extrahiert in der Mühle der Familie Pons in L'Albagés. Seine Ausgewogenheit ist ideal, um ihn roh auf Toast und Brot mit Tomaten zu genießen.

Duft: Parfümiert, blumig und mit dem Duft von frischem Gras.

Kata: Hellgrünfruchtig, ausgewogen und leicht würzig.

Intensität : * * * *

Paarungen: Roh zum Verfeinern von Gerichten, Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und Gemüse verwenden.

Auszeichnungen für die besten extra nativen Öle Kataloniens 2024/2025 – bestes 10 EVOO, bestes mittelgrünes fruchtiges Öl, bestes extra natives Olivenöl zum Kombinieren. Monokultur-Olivenöl Top 2025 – Bio-Gold 2025. NYOOC World Competition 2025 – Gold Award Gewinner 2025