Gereifter Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. Hergestellt aus natürlichem, aus Trebbiano- und Lambrusco-Trauben gekochtem Most mit einer längeren Reifung von mehr als drei Jahren in Eichen-, Kastanien-, Eschen- und Kirschfässern. Unser Nonno hat eine Dichte von 1,30 g/l. Um eine Flasche dieser Delikatesse zu bekommen, benötigen wir 8 Weintrauben, 1,7 kg. Diese Delikatesse mit einem durchdringenden Reifearoma und zarter Säure ist ideal für Vorspeisen, gereiften Käse, gegrilltes Fleisch, gedünstetes Gemüse, Birnen-, Erdbeer- und Vanilleeis.
Duft: Intensiv und komplex, mit Noten von reifen Früchten, edlem Holz und gereiftem Karamell.
Paarungen: Vorspeisen, Risottos, Pasta, gereifter Käse, gegrilltes Fleisch, gedünstetes Gemüse, Birnen-, Erdbeer- und Vanilleeis
Gereifter Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. Hergestellt aus natürlichem, aus Trebbiano- und Lambrusco-Trauben gekochtem Most mit einer längeren Reifung von mehr als drei Jahren in Eichen-, Kastanien-, Eschen- und Kirschfässern. Unser Nonno hat eine Dichte von 1,30 g/l. Um eine Flasche dieser Delikatesse zu bekommen, benötigen wir 8 Weintrauben, 1,7 kg. Diese Delikatesse mit einem durchdringenden Reifearoma und zarter Säure ist ideal für Vorspeisen, gereiften Käse, gegrilltes Fleisch, gedünstetes Gemüse, Birnen-, Erdbeer- und Vanilleeis.
Duft: Intensiv und komplex, mit Noten von reifen Früchten, edlem Holz und gereiftem Karamell.
Paarungen: Vorspeisen, Risottos, Pasta, gereifter Käse, gegrilltes Fleisch, gedünstetes Gemüse, Birnen-, Erdbeer- und Vanilleeis
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