Süßsaurer Merlot-Essig mit einem süßen und eleganten Geschmack, der an Brombeeren, Himbeeren und Veilchen erinnert. 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, wo er elegante Röstnoten erhält. Der Reichtum dieses Essigs liegt im Gleichgewicht zwischen den für Essig typischen erfrischenden Säurenoten und der Lebendigkeit und der harmonischen Intensität der Aromen des Merlotweins.

Duft: Intensive Noten von roten Früchten wie Brombeere und Himbeere mit einer blumigen Nuance von Veilchen.

Paarungen: Perfekt für Vinaigrettes mit Obst, Geflügelgerichten (z. B. Magret), süß-sauren Saucen und zum Verfeinern von Sardellen.