En ce mois de juin, nous avons lancé une nouvelle plantation de 60 hectares d'oliviers sur nos exploitations situées dans la région des Garrigues (Lleida).
Cette nouvelle plantation s'inscrit dans la stratégie agricole de PONS visant à accroître la capacité de production grâce à des variétés bien adaptées au territoire et à des systèmes de culture optimisés, dans le but d'obtenir des huiles aux caractéristiques distinctives tant sur le plan gastronomique que nutritionnel.
81 000 arbres seront plantés (à une densité de 1 350 arbres/ha), selon , unsystème , de culture superintensif , avec un espacement de 4 x 1,35 mètre.
Il s’agit d’un système de plantation en haie continue, dans lequel les arbres sont formés pour pousser de manière compacte et uniforme. Ce modèle facilite le suivi de la culture, optimise l'utilisation de la lumière et de l'eau, et permet d'avancer la mise en production, qui peut débuter entre la deuxième et la troisième année après la plantation.
Des variétés intéressantes sur les plans agronomique, gastronomique et sanitaire
Nous avons sélectionné trois variétés pour leurs bonnes performances en champ, leur potentiel gustatif et leur richesse naturelle en polyphénols, des composés aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui contribuent au bien-être cardiovasculaire, métabolique et cérébral.
· Arbosa : na : : variété: de vigueur modérée, très stable, avec une mise en production rapide et des huiles fruitées dotées d’une bonne structure. Bien adaptée à la mécanisation.
· Lecciana : variété: issue du croisement entre Leccino et Arbosana.Résistante àXylella fastidiosa,,adaptée, au froid et capable de produire des huiles présentant une très forte concentration en polyphénols. L’huile obtenue est intense, fraîche et complexe.
·Cor: iana :hybride: entre Koroneiki et Arbosana. Elle allie rusticité, régularité de production et haut rendement en huile. Elle donne des huiles puissantes, denses et au profil aromatique marqué.
Avec ce projet, nous franchissons une nouvelle étape pour poursuivre notre croissance de manière durable et cohérente. Nous misons sur des variétés adaptées au territoire et aux nouveaux enjeux du secteur, le regard tourné vers l’avenir et les racines bien ancrées dans notre terre.
Pour toute question relative à ce projet ou pour en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter. Nous serons ravis de vous donner plus de détails.