JANIROC, les huiles de la cinquième génération PONS
JANIROC est la collection d'huile d'olive vierge extra biologique du domaine propre de PONS, élaborée intégralement à L'Albagés, dans les Garrigues (Lleida). Son nom rend hommage à Jan et Roc, la cinquième génération de la famille Pons. Toutes les huiles JANIROC sont de récolte précoce, extraites à froid dans notre moulin situé au pied de l'oliveraie, et dépassent le seuil de 250 mg/kg de polyphénols fixé par le règlement (UE) 432/2012, ce qui permet d'inclure l'allégation autorisée de l'EFSA sur la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif.
La collection réunit trois huiles monovariétales du domaine. L'Arbequina, fruité vert, floral et délicat avec une finale d'amande, dépasse 325 mg/kg de polyphénols. La Lecciana, notre pari variétal d'avenir, herbacée et légèrement piquante, dépasse 350 mg/kg. La Koroneiki, d'une grande complexité aromatique et au caractère méditerranéen, dépasse 450 mg/kg.
Deux assemblages les complètent. Le Jardín Varietal, édition limitée élaborée avec les olives des plus de 300 variétés plantées depuis 2003 dans notre Jardin Variétal de L'Albagés, avec plus de 400 mg/kg de polyphénols. Et JANIROC AKL, assemblage exclusif d'Arbequina, Koroneiki et Lecciana : l'Arbequina apporte douceur et élégance ; la Koroneiki, caractère et structure ; et la Lecciana, densité et cohésion.
Nous cultivons, récoltons et broyons sur le même domaine. L'olive entre au moulin moins de 30 minutes après la récolte et est extraite à froid, préservant au maximum les arômes et les polyphénols. Toute la collection est issue de l'agriculture biologique certifiée.
Double Médaille d'Or au Biofach 2026 (Nuremberg) pour JANIROC Lecciana et JANIROC Arbequina, ce qui place la collection parmi les meilleures huiles d'olive vierge extra biologiques du monde. Gold Award au NYIOOC World Olive Oil Competition 2025 et Organic Gold au Monocultivar Olive Oil Top 2025 pour JANIROC Arbequina.
Que signifie JANIROC ?
C'est l'acronyme de Jan et Roc, les prénoms de la cinquième génération de la famille Pons.
Les huiles JANIROC sont-elles biologiques ?
Oui, toute la collection est issue de l'agriculture biologique certifiée et élaborée dans notre moulin de L'Albagés (Lleida).
Où acheter l'huile JANIROC ?
Dans cette boutique officielle de PONS, avec livraison en 24-48 heures, et chez des distributeurs gourmet sélectionnés.
Découvrez aussi nos huiles de domaine, la sélection d'huiles primées et la gamme complète d'huile d'olive vierge extra.
