Il romarin C'est un des plantes plus de fonctionnalités de la région du sud de Lleida et de la Méditerranée, IL peut trouver facilement dans n'importe quel champ étant donné que s'adapte très bien au climat sec de nos zone et leurs aromatique feuilles avoir viens en utilisant pour beaucoup années pour leurs propriétés curatives ainsi que aussi culinaire.
Propriétés et bienfaits du romarin
Le romarin est riche en fibres alimentaires et en acide folique. Il apporte des vitamines A, E, C et du complexe B. C'est également une source de minéraux, tels que le potassium, le calcium, le fer, le cuivre, le manganèse et… magnesio.Dos Parmi les ingrédients les plus importants présents dans le romarin, responsables de nombre de ses actions thérapeutiques, figurent l'acide caféique et l'acide rosmarinique, deux puissants agents antioxydants et anti-inflammatoires.
Ainsi, les bienfaits que nous apporte le romarin sont les suivants :
- Effet anti-inflammatoire : Ce produit est efficace pour réduire l’inflammation pouvant contribuer à l’asthme, aux maladies hépatiques et cardiaques. Il agit sur le système musculo-squelettique, soulageant la douleur liée à des affections telles que l’arthrite et l’arthrose, et réduisant naturellement la réponse inflammatoire pendant l’activité sportive, en inhibant les enzymes responsables de la douleur et de l’inflammation dans l’organisme.
- Effets antioxydants et anticancéreux : Les antioxydants contenus dans le romarin contribuent à protéger les cellules de l’organisme contre les dommages causés par les radicaux libres. Riche en vitamine E, un autre puissant antioxydant, le romarin renforce cette propriété. Ainsi, il contribue à réduire le risque de cancer.
- Bienfaits digestifs : Elle stimule la production de bile, favorisant ainsi la digestion. Elle est donc très utile pour les personnes souffrant de constipation ou de digestion lente. Elle possède également des propriétés carminatives, stimulant l’élimination des gaz accumulés dans le tube digestif.
Huile d'olive extra vierge infusée au romarin
huile d'olive extra vierge (EVOO) infusé au romarin Il est fabriqué en faisant macérer les feuilles de cette plante dans l'huile afin d'améliorer sa valeur nutritionnelle, d'enrichir ses caractéristiques sensorielles et d'augmenter sa durée de conservation.
Il huile d'olive extra vierge infusée au romarin Il s'agit d'une vinaigrette nutritionnelle de haute qualité, idéale à intégrer à notre alimentation, car l'effet cardioprotecteur bien connu de l'huile d'olive, entre autres qualités, est combiné aux excellentes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes du romarin, qui renforcent le système immunitaire, augmentant ainsi les bienfaits pour la santé.
Cette huile d'olive extra vierge aromatisée sera idéale pour sublimer les plats de viande blanche comme la volaille ou le lapin, ainsi que les poissons et les fruits de mer comme la morue ou les crevettes grillées.