Huiles d'olive mono-varietales de domaine
Une huile mono-varietale de domaine est l'expression la plus précise de l'huile d'olive vierge extra : une seule variété, de notre propre oliveraie, pour révéler le caractère exact du fruit. PONS produit ses mono-varietales à Les Garrigues (Lleida), avec une récolte précoce guidée par les données et une extraction à froid le jour même. Sans assemblages. Sans olives achetées.
La gamme JANIROC réunit trois mono-varietales de domaine et le Jardín Varietal. L'Arbequina, douce et fruituée, plus de 325 mg/kg de polyphenols. La Lecciana, variété de nouvelle génération à production limitée, plus de 450 mg/kg. La Koroneiki, intense et piquante, plus de 500 mg/kg. Et le Jardín Varietal, coupage unique de plus de 200 variétés.
Toutes biologiques certifiées. Gold Award NYIOOC 2026. Gamme complète en huile d'olive vierge extra PONS.
