Moeilijkheidsgraad: Beginner · Totale tijd: 15 min · Porties: 8
Bruikbaar: Broodrooster, kom, pan.
Ingrediënten
- 175 g kristalbrood
- 80 g pure chocolade (79%)
- 4 g Maldon-zout
- 20 ml JANIROC Koroneiki Biologische EVOO PONS
Uitwerking
- Snijd het kristalbrood in plakken van ongeveer 4 cm dik. Rooster ze.
- Smelt de chocolade au bain-marie: verwarm water in een pan en plaats de kom met de chocolade erin totdat deze volledig gesmolten is.
- Besmeer de toast royaal met de gesmolten chocolade.
- Leg het op het bord, bestrooi met Maldon-zout en maak het af met een royale scheut... PONS EVOO.
Het contrast tussen de bitterheid van de 79% chocolade, de gejodeerde toets van het Maldon-zout en de fruitige intensiteit van de JANIROC Koroneiki is de ziel van dit recept.