PONS is een biologische producent van extra vierge olijfolie.
Sinds 1945 hebben vier generaties ervaring, geworteld in traditie en gedreven door innovatie.
Aanwezig in +140 landen
Verticaal 'van boer tot tafel'-model: biologische landbouw, eigen biotechnologische fabriek, extractie, botteling en internationale distributie voor volledige traceerbaarheid.
Het Pons-model
Waardeverschillen gebaseerd op biodiversiteit, duurzaamheid en innovatie: regeneratieve landbouw, rassenonderzoek en geavanceerde agronomische technologie om zich aan te passen aan klimaatverandering en het gebied te beschermen.
Agronomische beslissingen op zoek naar uitmuntendheid
Vroegtijdige oogst op basis van data, op het optimale rijpingsmoment van het fruit, om nauwkeurige organoleptische profielen te verkrijgen en de extractie van polyfenolen te maximaliseren.
SmartTree™ plantmodel
100% gemechaniseerde oogst
De olijven worden onder de 26 °C gehouden om de versheid en de fenolische eigenschappen te behouden.
Maximaal 30 minuten van de boerderij naar de molen om oxidatie te minimaliseren.
Onze variëteitentuin
In onze variëteitentuin vindt u meer dan 300 verschillende olijfboomsoorten.
Een levend laboratorium: voortdurend op zoek naar nieuwe zintuiglijke expressies in extra vierge olijfolie.
State-of-the-art molen en geavanceerde extractietechnologie, geoptimaliseerd voor sensorische precisie en retentie van polyfenolen.
Koelcellen voor temperatuurregeling van de olijven · Wasinstallatie op lage temperatuur · Snijmolens met temperatuurregeling · Verticale vacuümmixers om oxidatie te minimaliseren · Koude extractie bij minder dan 26 °C · Onmiddellijke filtratie na extractie
Erkende uitmuntendheid, territoriale identiteit
Onze oliën hebben internationale erkenning gekregen, waardoor PONS in meer dan 100 landen vertegenwoordigd is. Het JANIROC-assortiment, het resultaat van onze toewijding aan innovatie, weerspiegelt deze combinatie van traditie en geavanceerde technologie.
We voegen nieuwe variëteiten toe zoals Lecciana en Koroneiki, die ons samen met Arbequina in staat stellen complexere sensorische profielen te bieden, aangepast aan verschillende smaken en markten.
We blijven in Lleida landbouw bedrijven, trouw aan onze wortels en onze toewijding om de authentieke smaak van ons land te delen.