Unieke extra olijfolie van eerste persing, een eerbetoon aan de vijfde generatie van de familie Pons. Gemaakt van meer dan 200 variëteiten olijven uit onze "Varietal Garden" op het landgoed van L'Albagés. Olie van de vroege oogst, gemaakt van zeer verse olijven. Het is een olie met een geweldige geur en parfum, delicaat en subtiel in de smaak met een magische toets van evenwichtige kruidigheid die het een olie maakt met een lange en levendige smaak. Dit is een Limited Edition product. Ideaal voor verschillende rauwe toepassingen.

Aroma: Complex aroma, vers gemaaid gras en bloemige tonen.

Cata: Groen fruitig en medium kruidig, met lichte bitterheid.

Intensidad: * * * *

Maridajes: Usos en crudo, ensalada de tomate, verduras y carnes blancas.

Polifenoles: Alto contenido en Polifenoles: >400 MG/KG. Los aceites de oliva virgen PONS de cosecha temprana de la familia JANIROC tiene un alto contenido en polifenoles. Estos compuestos son los que dan al aceite las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Actualmente, se investiga sobre su posible efecto anticancerígeno. Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo

Premio a los mejores aceites de oliva virgen extra de Cataluña 2024/2025 – Mejor frutado verde mediano. Monocultivar Olive Oil Top 2025 - Organic Gold 2025, Best organic packaging.