Onuitgegeven extra vergine olijfoliekoffer, eerbetoon aan de vijfde generatie van de familie Pons. Gemaakt met meer dan 200 soorten olijven geteeld in onze “Carêterietuin” gelegen op de boerderijen van L’Albagés. Vroege oogstolie, gemaakt met zeer verse olijven. Het is een olie met een heerlijke geur en parfum, een delicate en subtiele smaak met een magisch vleugje evenwichtige kruidigheid, waardoor het een olie is met een lang en levendig gehemelte. Dit is een Limited Edition-product. Ideaal om van te genieten in verschillende onbewerkte toepassingen.

Aroma: Complex aroma, vers gemaaid gras en bloemige tonen.

Cata: Groen fruitig en medium kruidig, met lichte bitterheid.

Intensidad : * * * *

Maridajes: Gebruikt in rauwkost, tomatensalade, groenten en wit vlees.

Prijs voor de beste extra vierge olijfolie in Catalonië 2024/2025 – Beste medium groen fruitig. Monocultuur Olijfolie Top 2025 - Biologisch Goud 2025, Beste biologische verpakking.