Lang gerijpte biologische rode collectiewijn gemaakt op ons landgoed Pobla de Cérvoles in het zuiden van Lleida. Iets meer dan een hectare oude, droge wijngaarden, verbouwd op 680 meter boven de zeespiegel, liggen aan de voet van de Sierra de la Llena. Elegant, met uitgesproken tanniciteit, een levendige en fluweelzachte wijn die zeer lang in de mond blijft. Een unieke bouillon met een groot bewaarpotentieel, ideaal bij stoofschotels, oude kazen, Iberisch vlees, wild en rood vlees.