Estados Unidos es uno de los mayores mercados del mundo para el aceite de oliva virgen extra, con un consumo superior a 400.000 toneladas métricas anuales. España se ha convertido en el segundo origen de importación del país, con un 32,22% del volumen total importado, reflejo de la creciente demanda de aceite de oliva español premium en el canal de restauración profesional y la distribución especializada.
Para un distribuidor de AOVE de uso profesional para cocina, elegir proveedor ya no es solo una cuestión de precio u origen. La calidad constante, la fiabilidad del suministro, la trazabilidad y la sencillez operativa se han convertido en criterios imprescindibles a la hora de dar servicio a chefs, restaurantes y grupos de hostelería premium.
En PONS, hemos construido nuestro negocio en torno a esas prioridades.
AOVE para restauración y hostelería: qué buscan hoy los distribuidores
Fundada en 1945 y ya en su cuarta generación, en PONS producimos aceite de oliva virgen extra en fincas propias en Cataluña, controlando cada fase de la producción, desde el cultivo y la molienda hasta el embotellado y la distribución internacional. Hoy exportamos el 92% de nuestra producción a más de 120 países, y damos servicio al mercado estadounidense a través de Casa Pons USA, nuestra filial con sede en Nueva Jersey y más de 25 años de trayectoria.
En lugar de pedir a los distribuidores que gestionen la complejidad de importar desde Europa, les ofrecemos la confianza de trabajar con una operación ya establecida en EE. UU., respaldada por un productor español con integración vertical completa.
Por qué los distribuidores de alta restauración eligen PONS
Nuestros socios no buscan un importador más de aceite de oliva.
Buscan un productor fiable, capaz de garantizar calidad constante, origen transparente y suministro a largo plazo.
Ahí es donde nuestro modelo productivo marca la diferencia.
A diferencia de los importadores que compran a distintos productores, en PONS somos dueños y gestores de toda la cadena de valor. En nuestras fincas del sur de Lleida, una de las zonas olivareras más reconocidas de España, cultivamos más de 500.000 olivos, con nuestra variedad insignia, la Arbequina, junto a Lecciana, Koroneiki y Arbosana, , antes de moler, embotellar y envasar cada producto en nuestras propias instalaciones.
Esta integración vertical nos da control total sobre la calidad, la consistencia y la disponibilidad, desde la cosecha hasta la entrega.
Para nuestros socios en EE. UU., este modelo productivo se combina con las ventajas comerciales de Casa Pons USA.
En lugar de importar directamente desde España, los distribuidores compran a través de nuestra filial americana, beneficiándose de logística doméstica, facturación en dólares y gestión local de los requisitos de la FDA y el USDA. El resultado es un proceso de compra más simple, con menos barreras administrativas y mayor continuidad de suministro.
Hoy, nuestra red de distribución da servicio a aproximadamente 50 distribuidores especializados en Estados Unidos, con presencia en cerca del 20% del país, y sigue creciendo a través de acuerdos comerciales a largo plazo.
De nuestra finca a tu red de distribución
Onze topvariëteit, de Arbequina, Het wordt steeds meer gewaardeerd door professionele koks vanwege het elegante fruitige profiel, de gebalanceerde bitterheid en de veelzijdigheid in zowel warme als koude toepassingen. Nu de Amerikaanse restaurantsector zich steeds meer richt op andere smaken dan de traditionele Italiaanse, zoeken veel distributeurs naar oliën die consistentie bieden zonder de andere ingrediënten te overheersen.
Deze mate van controle over de herkomst is vooral waardevol in een context waarin de meest veeleisende distributeurs steeds vaker gedetailleerde traceerbaarheid van hun leveranciers eisen, zelfs vóór de toepassing van de regelgeving. FSMA 204 verplicht zijn.
Onze productienormen worden ondersteund door internationaal erkende certificeringen, waaronder USDA Biologisch, EU Biologisch (CCPAE), IFS Food, BRCGS, Kosher en Halal, Hierdoor kunnen distributeurs via één enkele producentpartner hoogwaardige restaurants, hotels en speciaalzaken bedienen.
Formaten ontworpen voor professionele catering
Professionele keukens hebben meer nodig dan alleen uitzonderlijke olijfolie: ze hebben verpakkingen nodig die de kwaliteit behouden, de werkzaamheden vereenvoudigen en zich aanpassen aan het tempo van de bediening.
Daarom bieden wij als leverancier van extra vierge olijfolie voor culinaire professionals een reeks formaten aan die specifiek zijn ontworpen voor de restaurant- en gespecialiseerde distributiesector, met de Bag-in-Box als voorkeursoplossing voor professionele keukens met een hoge productiecapaciteit.
In tegenstelling tot traditionele metalen blikken, die kunnen deuken en het hanteren kunnen bemoeilijken, of doorzichtige plastic flessen, die hoogwaardige olie aan licht blootstellen, minimaliseert de Bag-in-Box het contact met zuurstof gedurende het gebruik. Dit helpt de versheid, het aroma en de smaak na opening te behouden.
Naast ons eigen merkenportfolio ontwikkelen we ook private-labelprogramma's voor gespecialiseerde distributeurs en premium retailers. Omdat de teelt, verwerking, botteling en verpakking volledig in onze handen blijven, voldoen alle private-labelprojecten aan dezelfde oorsprongs-, traceerbaarheids- en productienormen als onze eigen merken. We werken nauw samen met elke partner om de verpakking, certificeringen en volumes af te stemmen op hun specifieke marktbehoeften.
Samen groeien met onze distributiepartners
In de loop der jaren hebben we duurzame relaties opgebouwd met gespecialiseerde distributeurs in de Verenigde Staten, waarbij we niet alleen hun inkoopbehoeften ondersteunen, maar ook hun bedrijfsgroei bevorderen.
Zoals een van onze vaste distributiepartners uitlegt:
"We gaan al meer dan twaalf jaar Door samen te werken. Wat begon als een klein assortiment olijfolie is uitgegroeid tot een breder Mediterraans aanbod, waardoor we chefs een completere culinaire ervaring kunnen bieden."
Die samenwerking gaat verder dan alleen de levering van producten.
We ondersteunen distributeurs regelmatig met kookdemonstraties, beurzen, marketinginitiatieven en trainingen om kopers en culinaire professionals te helpen de kwaliteit en veelzijdigheid van onze oliën te ontdekken.
Een andere partner beschrijft deze samenwerkingsaanpak als volgt:
"Ons productassortiment doet het even goed in restaurants als in gespecialiseerde winkels. We ondersteunen onze distributeurs met promotieprogramma's, productdemonstraties en direct contact met chefs, zodat zij de kwaliteit van onze oliën zelf kunnen ervaren."
Naarmate meer algemene distributeurs hun aanbod uitbreiden naar premium culinaire categorieën, blijven we samenwerken met onze partners om nieuwe kansen te identificeren, met behoud van de service, consistentie en technische ondersteuning die in de gespecialiseerde cateringmarkt verwacht wordt.
Veelgestelde vragen
¿Quién suministra AOVE español premium a distribuidores especializados en EE. UU.?
Como productor familiar de cuarta generación, cultivamos, molemos y embotellamos nuestro propio aceite de oliva en Cataluña, y damos servicio al mercado americano a través de Casa Pons USA. Esto permite a nuestros clientes comprar directamente al productor, beneficiándose de logística doméstica, facturación local y fiabilidad de suministro a largo plazo.
¿Cuál es la diferencia entre comprar a un importador y comprar directamente a un productor con entidad propia en EE. UU.?
Los importadores dependen de terceros productores para el origen, la producción y la disponibilidad. Nosotros controlamos todo el proceso, desde nuestros olivares en el sur de Lleida hasta el embotellado y la distribución a través de Casa Pons USA. Al ser la misma empresa la que produce el aceite y da soporte local a sus clientes en Estados Unidos, nuestros socios se benefician de trazabilidad completa, calidad constante y una relación comercial más directa.
¿Puedo recibir trazabilidad a nivel de lote y documentación técnica en cada entrega?
Sí. Cada lote de producción queda documentado digitalmente para garantizar trazabilidad completa. En los aceites producidos en nuestra propia almazara, la documentación cubre todo el proceso desde la cosecha hasta el embotellado, incluyendo datos de cosecha, registros de molienda e identificación de lote. En los aceites procedentes de otros productores, se mantiene la trazabilidad completa desde su llegada a nuestras instalaciones hasta el embotellado y la entrega final al cliente.
¿Ofrecéis programas de AOVE de marca blanca para distribuidores especializados?
Sí. La producción de marca blanca es una parte consolidada de nuestro negocio. Adaptamos cada programa al envasado, la certificación y los requisitos comerciales de cada distribuidor.
Trabaja con PONS
Si buscas un proveedor de AOVE para restaurantes y hostelería a largo plazo, con aceite de oliva virgen extra español premium para restauración especializada o distribución minorista en Estados Unidos, estaremos encantados de hablar sobre tu proyecto.
A través de Casa Pons USA, combinamos la fiabilidad de un socio comercial local con la calidad, la trazabilidad y la experiencia de un productor español de cuarta generación. Tanto si buscas ampliar tu portfolio de marca como desarrollar un programa de marca blanca, nuestro equipo está listo para ayudarte a construir una relación de suministro estable y a largo plazo.