No Clos Pons, estamos em plena época de vindima e as previsões para a colheita são melhores do que no ano passado.
Começámos a vindima na última semana de agosto com a casta Albariño, com a qual produzimos o nosso vinho branco Sisquella, que foi a que amadureceu mais cedo este ano. Trata-se de um início habitual nesta zona, uma vez que, normalmente, a colheita tem início no final de agosto.
A última campanha foi marcada por condições meteorológicas adversas, o que reduziu a produção em quase 50%. A geada durante a fase de floração, a subsequente granizada em maio e o excesso de chuva foram as causas desta redução. Este ano, pelo contrário, o tempo tem sido muito mais favorável, pelo que se espera atingir 90% da produção.
Estamos a colher as castas brancas, que apresentam uma excelente qualidade e volumes superiores à nossa média dos anos anteriores, pelo que a colheita de 2021 dos vinhos brancos será muito boa.
Estamos ansiosos por ver como irão evoluir os nossos vinhos da colheita de 2021!
Dentro de alguns dias começamos com as castas tintas, que estão a ter um período de maturação mais longo. A colheita de 2021 destaca-se pela sua brotação precoce, devido ao inverno não muito frio deste ano, com uma primavera chuvosa e fresca e um verão, em geral, ameno.