Dificuldade: Principiante · Tempo total: 30 min · Porções: 4
Utensílios: Forno, tabuleiro, papel de cozinha, frigideira, ralador/cortador.
Ingredientes
- 400 g de massa de coca
- 120 g de cebola roxa descascada
- 8 cogumelos portobello médios
- 250 g de mozzarella fresca
- 50 g de presunto de Jabugo
- 12 g de trufa fresca
- Reserva Arbequina Clásico PONS
- Azeite PONS Infundido com Trufa Negra
- Sal e pimenta
Preparação
- Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
- Estenda a massa de coca e coloque-a sobre o papel.
- Corte a cebola em juliana e refogue ligeiramente com azeite virgem extra PONS durante cerca de 5 minutos, até ficar al dente.
- Corte os cogumelos portobello em quartos e a mozzarella em cubos.
- Distribua sobre a massa: cebola, cogumelos portobello e mozzarella. Tempere com sal e pimenta.
- Pré-aquecer o forno a 180-200 ºC e levar a coca ao forno durante 12 minutos.
- Assim que estiver cozida (massa dourada), adicionar as fatias de presunto de Jabugo.
- À mesa, ralar a trufa por cima e temperar com um fio de azeite PONS Infundido com Trufa Negra.