4 pessoas - Duração: 15 minutos
Útil: Sanduicheira, tábua de corte, faca de legumes e ralador/fatiador.
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INGREDIENTES
ELABORAÇÃO
Cortamos os aspargos em fatias finas.
Tempere os aspargos com sal e pimenta (não é necessário muito sal, pois o presunto ibérico já dá bastante sabor).
Refogamos os aspargos em uma frigideira em fogo médio com azeite Pons Selección Familiar por 2 minutos, até que estejam al dente (cozidos, mas ainda crocantes).
Distribuímos o presunto Jabugo, o queijo Emmental, as fatias de aspargos selvagens e a trufa ralada ou fatiada sobre 4 fatias de pão de sementes.
Temperamos com azeite Pons infusionado com trufa branca/preta e fechamos o sanduíche com outra fatia.
Pré-aqueça a sanduicheira em fogo médio/alto.
Regazei os sanduíches com algumas gotas de azeite Pons Selección Familiar AOVE Arbequina.
Colocamos os sanduíches na sanduicheira e fechamos pressionando a tampa (também podemos fazê-los em uma grelha ou chapa antiaderente).
Deixamos os sanduíches cozinharem até ficarem dourados (entre 2 e 3 minutos).
Servimos quente.
