Difficulté: Intermédiaire · Durée totale : 40 min · Portions : 10
Utile: Robot batteur, dentelle, moule, four.
Ingrédients
- 125 g de compote de pommes
- 4 œufs
- 250 g de farine
- 130 g de sucre de canne complet + 1 cuillère à soupe supplémentaire pour le moule
- 100 ml de Sélection familiale traditionnelle PONS EVOO
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- 3 pommes Golden Delicious
- agent de levage (levure chimique)
Appariement : Roc de Foc · Flocs Reserva.
Élaboration
- Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
- Ajoutez la compote de pommes et deux cuillères à soupe de yaourt grec.
- Incorporer la farine tamisée à la levure chimique et ajouter progressivement l'huile.
- Pelez les pommes et coupez-les comme vous le souhaitez. Placez-les au fond du moule graissé avec une cuillère à soupe de sucre de canne roux.
- Versez la pâte crue sur les pommes, en remplissant les ¾ du moule.
- Cuire au four à 180 °C pendant 25 minutes.
- Assaisonnez avec quelques gouttes d'huile essentielle d'agrumes PONS (mandarine, orange ou citron).
Compétition rapide : Coupez la pomme non pelée dans un bol, couvrez-la de film plastique (3 couches) et faites-la cuire au micro-ondes pendant 15 minutes. Laissez-la refroidir, puis mixez-la et filtrez-la.
Préparé avec de l'huile d'olive extra vierge au lieu de beurre, ce gâteau est un vrai régal ! Huile d'olive vierge extra. PONS ajoute Médailles d'or du NYIOOC et reconnaissances Evooleum.