Difficulté: Débutant · Durée totale : 25 min · Portions : 6
Utile: Bol, couteau et cuillère.
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 2 tomates mûres
- 1 petit oignon nouveau
- 20 g de coriandre fraîche
- Huile d'agrumes PONS au citron
- Huile PONS infusée au Tabasco®
- Sel
Appariement : Sisquella · Flocons Rosé.
Élaboration
- Hachez finement l'oignon nouveau et placez-le dans un bol.
- Coupez la tomate en dés et ajoutez-la dans le bol. (Facultatif : blanchissez, pelez et évidez les tomates au préalable ; dans ce cas, utilisez 4 tomates pour compenser le rétrécissement.)
- Hachez la coriandre fraîche et ajoutez-la dans le bol.
- Ouvrez les avocats, retirez le noyau, prélevez la chair à la cuillère et coupez-la en dés. Ajoutez-la dans le bol.
- Assaisonnez avec du vinaigre de citron PONS Citrus, de l'huile de citron et une pincée de sel. Bien mélanger.
- Avant de servir, ajoutez quelques gouttes de PONS infusé à l'huile Tabasco®.
- Servir avec des tortillas de blé, des toasts ou des crudités. Quelques gouttes de Vinaigre aigre-doux PONS Merlot Ils sont excellents.
Le résultat dépend de Huile d'olive vierge extra que vous utilisez. PONS s'accumule Prix NYIOOC Or et Evooleum qui soutiennent leur gamme.