Vinaigre balsamique de Modène IGP. Élaboré à partir de moût cuit naturel issu des cépages Trebbiano et Lambrusco et de vinaigre vieilli en fûts de chêne et de châtaignier. Notre balsamique a une densité de 1,10 g/l. Vinaigre brun foncé à l'arôme persistant et au goût aigre-doux, élégamment équilibré entre une acidité marquée et des notes de douceur marquées. Ce classique de Modène est idéal pour les salades, les légumes cuits à la vapeur et les viandes.

Parfum: Profond et élégant, avec des notes de caramel, de bois et de vin vieilli.

Accompagnements : Idéal pour les salades, les viandes, les poissons, les fromages affinés et les desserts à base de fruits ou de glace.