La chaleur arrive et, avec elle, l'envie de manger des plats légers pour mieux supporter les températures élevées de cette saison caniculaire.
C'est précisément pour cette raison que nous optons également pour des vins plus frais et moins corsés afin d'accompagner ce type de cuisine. Opter pour un vin rosé est devenu une tendance qui n'a rien d'éphémère.
C’est pourquoi, chez Clos Pons, nous avons lancé cette année notre vin Jan Rose . , . Ce vin vient compléter la gamme desJan BlancetJan Petit , , élargissant ainsi la famille de nos vins les plus jeunes.
Le Jan Rosé 2022est élaboré à partir des cépages Grenache noir et Syrah, issus des vignobles de Clos Pons situés dans la région de L’Albagés, à 500 mètres d’altitude.
Un vin délicat, frais et persistant. Un rosé pâle aux reflets saumonés, où dominent des notes aromatiques de fraise, de framboise et de groseille.
Sa bouche mûre et son attaque douce en font un vin équilibré, alliant la densité de la Grenache noire et le fruité de la Syrah.
Premier vin de notre domaine à obtenir la certification « Végétalien », il ouvre la voie aux autres cuvées de Clos Pons afin que, dans les prochains millésimes, celles-ci puissent à leur tour obtenir ce label de plus en plus courant dans le monde du vin.
Nous souhaitons ainsi la bienvenue au Jan Rosé 2022 , qui, nous en sommes convaincus, apportera beaucoup de joie à notre domaine.
Daniel Almirall Marin, sommelier et responsable des ventes nationales chez Grup Pons.
