Le COVID ne nous arrête pas
. Un nouveau projet CLOS PONS qui aboutit après des années de recherche dans notre jardin expérimental de cépages et qui est le fruit du travail de notre équipe dirigée par notre œnologue Martí Magriñá.
Dans l’un de nos domaines de L’Álbagés (Lleida), appelé « Pi de l’Avi », nous avons procédé à la plantation de 3 hectares de vignes de la variété Malbec.
À l’issue de plusieurs années d’études, ce cépage a été sélectionné pour rejoindre notre gamme de vins CLOS PONS. Cela fait des années que nous étudions l’adaptation du Malbec à notre terroir et à notre climat. Le domaine « Pi de l’Avi » est situé à 500 mètres d’altitude et bénéficie d’un climat continental marqué, des conditions idéales pour un cépage qui apprécie l’altitude.
Le Malbec est un cépage qui nous a toujours attirés et intrigués quant à ce qu’il pouvait nous offrir. Il s’agit d’un cépage vigoureux, aux grappes de taille moyenne, aux baies uniformes et à la peau noire bleutée. Les vins de Malbec élaborés jusqu’à présent au Clos Pons, à Lleida, présentent une robe sombre et intense, beaucoup de fruit et une teneur en tanins qui met en valeur les notes minérales de notre terroir.
Nous sommes certains que, dans un avenir proche, vous pourrez profiter des fruits que nous offrira ce nouveau vignoble et que nous transformerons en un excellent vin bio de la famille CLOS PONS.
Bienvenue au Malbec sur nos terres.