Chez PONS, nous avons commencé la ð¿ taille manuelle des oliviers ð¿ en culture super-intensive dans nos exploitations de L’Albages. Ce processus manuel est essentiel pour garantir l’excellence de notre huile.
La taille de FORMATION de notre variété KORONEIKI a commencé ; il s’agit de former les arbres et surtout de leur apporter de la lumière et de l’air. Elle sera suivie par celle des variétés LECCIANA et ARBEQUINA.
Mais qu’est-ce que la taille de formation de l’olivier exactement ?
Elle s’effectue sur les jeunes oliviers et, comme son nom l’indique, l’objectif est de donner une forme à l’olivier. Les spécialistes soulignent l’importance d’une taille de formation adéquate, car une taille trop sévère ou très agressive peut priver l’oliveraie de protection et n’améliorerait pas les conditions de production.
Tailler un jeune olivier : cette opération est sans aucun doute l’une des clés pour obtenir des plantations productives et durables, et pour établir la structure de l’arbre en prenant soin des branches principales.
