Aroma: Arôme parfumé, floral et d'herbe fraîche.
Cata: Fruité vert léger, équilibré et légèrement épicé.
Intensidad: * * * *
Maridajes: A utiliser sous forme crue pour finir les plats, les poissons, les fruits de mer, les salades et les légumes.
Polifenoles: Teneur élevée en polyphénols : >325 mg/kg. Les huiles d'olive vierges PONS issues de la récolte précoce de la famille JANIROC ont une teneur élevée en polyphénols. Ces composés confèrent à l'huile ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Des recherches sont actuellement en cours sur leur éventuel effet anticancéreux. Les polyphénols de l'huile d'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre les dommages oxydatifs.
JANIROC Organic Arbequina 500 ml (New Harvest 2025)
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Características
Ferme et moulin à L'Albagés, Lleida, Espagne
Arbequina
Récolte précoce
Certificat biologique
Aroma: Arôme parfumé, floral et d'herbe fraîche.
Cata: Fruité vert léger, équilibré et légèrement épicé.
Intensidad: * * * *
Maridajes: A utiliser sous forme crue pour finir les plats, les poissons, les fruits de mer, les salades et les légumes.
Polifenoles: Teneur élevée en polyphénols : >325 mg/kg. Les huiles d'olive vierges PONS issues de la récolte précoce de la famille JANIROC ont une teneur élevée en polyphénols. Ces composés confèrent à l'huile ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Des recherches sont actuellement en cours sur leur éventuel effet anticancéreux. Les polyphénols de l'huile d'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre les dommages oxydatifs.
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