Nieuws

Een ware wervelwind van lofbetuigingen heeft de familie Janiroc de Pons van olijfolie bekroond in de eerste editie van de Prijzen voor de beste extra vierge olijfolie van Catalonië 2024Gehouden...

Twee PONS-olijfolieën behoren tot de tien beste in Catalonië La Fatarella was gisteren het decor voor de eerste editie van de Awards voor de Beste Extra Vierge Olijfolie van Catalonië,...

Vandaag kondigt Pons, ons familiebedrijf in de vierde generatie dat gespecialiseerd is in de productie van hoogwaardige olijfolie, met genoegen de start van de olijvenoogst van 2024 aan. Dit jaar...

Afgelopen juni hebben we op een van de onlangs door de familie Pons overgenomen boerderijen 32 hectare met de variëteit Lecciana geplant. Het betreft een nieuwe boerderij in Castelldans, aan...

Rijk aan voedingsstoffen, volledig natuurlijk en milieuvriendelijk. Biologische extra vierge olijfolie (EVOO) wordt gemaakt van biologisch geteelde olijven die gezond zijn en optimaal rijp. In olijfoliemolens worden mechanische procedures of...

Olijfolie, met name extra vierge olijfolie, heeft aantoonbaar aanzienlijke voordelen voor de gezondheid van de hersenen en kan het risico op dementie, waaronder de ziekte van Alzheimer, helpen verminderen. Hier...

De PONS Varietal Garden, gelegen in L'Albagés, in het hart van Lleida, is een schat aan olijfbiodiversiteit. PONS heeft onlangs een belangrijke stap gezet door 65 nieuwe inheemse Catalaanse variëteiten...

Ook bekend als olijfbloesem, is het een fascinerend proces dat zich doorgaans tussen mei en juni afspeelt en momenteel plaatsvindt op de PONS-plantages, waar de gemiddelde dagtemperatuur boven de 18ºC...

Bij PONS zijn we begonnen met het handmatig snoeien van de superintensieve olijfbomen op onze boerderijen in L'Albages, Dit handmatige proces is essentieel om de kwaliteit van onze olie te...

De complexiteit en stabiliteit van landbouwsystemen zijn gebaseerd op hun diversiteit, hun samenstelling van levende elementen en structuren, en hun acties en interacties. Het gaat niet alleen om de hoeveelheid...

Rijk aan voedingsstoffen, volledig natuurlijk en milieuvriendelijk. Biologische extra vierge olijfolie (EVOO) wordt gemaakt van biologisch geteelde olijven die gezond zijn en optimaal rijp. In de olijfoliemolens worden onder speciaal...

DVanuit voedingsoogpunt wordt Arbequina olijfolie gekenmerkt door een gemiddeld gehalte bevat oliezuur en een hoog gehalte aan essentiële vetzuren (linolzuur en linoleenzuur), die zorgen voor de karakteristieke vloeibaarheid en gezondheidsvoordelen....