Wanneer de zomer aanbreekt en de hitte toeslaat, zijn witte wijnen de meest aantrekkelijke keuze om te serveren bij een goede maaltijd met dierbaren. Deze wijnen hebben aangename, frisse aroma's en de ideale serveertemperatuur ligt tussen 8 en 10ºC.
Dit is een geschikte temperatuur om te genieten van de frisheid van witte wijnen en ze tegelijkertijd in al hun facetten te ontdekken, aangezien een lagere temperatuur aroma's en nuances zou verbergen.
In deze eerste speciale aflevering over witte wijnen ontdekken we onze jongste wijn:
Jan Blanc 2018.
Deze wijn wordt gemaakt met de volgende druivensoorten: Macabeo en Chardonnay, van de wijngaarden van Clos Pons de l'Albagés en Pobla de Cérvoles.
Het is een wijn die niet in eikenhouten vaten rijpt, aangezien de rijping plaatsvindt tijdens vier maanden in een stalen badkuip, Dit geeft het aroma's van bloemen en wit fruit, met een vleugje citrus.
Deze wijn heeft een licht citroengele kleur met groenachtige tinten, is fris en licht van smaak en daardoor ideaal voor de zomermaanden als begeleiding bij voorgerechten, gemarineerde vis en oosterse gerechten.