Lang gerijpte biologische rode wijn gemaakt op het landgoed Pobla de Cervoles in het zuiden van Lleida. 9 hectare oude droge wijngaarden, verbouwd op 700 meter boven zeeniveau, aan de voet van de Sierra de la Llena. Gemaakt met Cabernet Sauvignon en Rode Grenache in gelijke delen, een wijn met een stevige en volwassen structuur die de diepte en het evenwicht van een wijn laat zien tijdens het rijpen. De tannine, aanvankelijk stevig, is nu getemd en goed geïntegreerd. Grenache draagt bij aan een breed en omhullend gehemelte, met een zijdezachte en harmonieuze textuur. Roc Nu presenteert tonen van rijp fruit, compotes, geroosterd en anijs, een amalgaam van aroma's en smaken die hem lang in de mond begeleiden. Het magnumformaat (1,5 L) vermindert proportioneel het contact met zuurstof, wat een langzamere en harmonieuzere evolutie bevordert. Het resultaat is een betere integratie van tannines en zuurgraad, een zijdezachte en rondere textuur in de mond en een groter verouderingsvermogen en complexiteit. Ideaal voor wild, rood vlees, stoofschotels, gezouten en Iberische kazen.
Roc Nu Magnum, doos 1,5 liter, 2014
SKU: A018590
Verzending binnen 24-48 uur
Bent u een professional of een bedrijf?
Register en profiteer van exclusieve tarieven, volumekortingen en facturering inclusief btw-informatie.
Impuesto incluido.
Envío calculado en el momento de la compra.
DOEN Costers del Segre
Cabernet Sauvignon en Grenache.
2014
Lang gerijpte biologische rode wijn gemaakt op het landgoed Pobla de Cervoles in het zuiden van Lleida. 9 hectare oude droge wijngaarden, verbouwd op 700 meter boven zeeniveau, aan de voet van de Sierra de la Llena. Gemaakt met Cabernet Sauvignon en Rode Grenache in gelijke delen, een wijn met een stevige en volwassen structuur die de diepte en het evenwicht van een wijn laat zien tijdens het rijpen. De tannine, aanvankelijk stevig, is nu getemd en goed geïntegreerd. Grenache draagt bij aan een breed en omhullend gehemelte, met een zijdezachte en harmonieuze textuur. Roc Nu presenteert tonen van rijp fruit, compotes, geroosterd en anijs, een amalgaam van aroma's en smaken die hem lang in de mond begeleiden. Het magnumformaat (1,5 L) vermindert proportioneel het contact met zuurstof, wat een langzamere en harmonieuzere evolutie bevordert. Het resultaat is een betere integratie van tannines en zuurgraad, een zijdezachte en rondere textuur in de mond en een groter verouderingsvermogen en complexiteit. Ideaal voor wild, rood vlees, stoofschotels, gezouten en Iberische kazen.
Gerelateerde recepten
Ontdek onze selectie recepten en geniet van de authentieke smaak met de speciale touch van PONS.
