Biologische extra vergine olijfolie, enkelvoudige variëteit en vroege oogst, volledig gemaakt van ons eigen continentale en kalkrijke terroir in L'Albagés, Lleida.
Deze olie is een eerbetoon aan de vijfde generatie van de familie Pons en is het resultaat van jarenlang onderzoek in onze Varietal Garden, waar we meer dan 200 soorten olijfbomen kweken.
Zeer vroege oogst en koude extractie in minder dan dertig minuten, met behoud van meer dan 500 mg/kg polyfenolen, die verantwoordelijk zijn voor de versheid, stabiliteit en voedingswaarde
Op de neus biedt het een diepe groene fruitigheid met hints van vijgenboom, vers gemaaid gras en zachte amandel. Het gehemelte is intens, met tonen van banaan en amandel, een zuivere kruidigheid en een perfect gebalanceerde bitterheid
Elegante en aanhoudende afdronk. Ideaal rauw voor delicate gerechten zoals carpaccio, tartaar, zachte kazen, wit vlees, gestoomde groenten, rijstgerechten of geroosterd ambachtelijk brood.
Gekezen door chef-koks en professionals in meer dan 100 landen voor zijn intensiteit, finesse en zijn vermogen om elk gerecht met karakter en harmonie te verbeteren
Aroma: Complex aroma, met bloemige tonen en vijgenblad.
Cata: Fruitig en medium kruidig.
Intensidad : * * * *
Maridajes: Toepassingen in rauw vlees, burrata, vleescarpaccio, vistartaar en wit vlees.
JANIROC Lecciana Bio 500 ml (New Vintage 2025)
¿Eres profesional o empresa?
Regístrate y accede a tarifas exclusivas, descuentos por volumen y facturación con datos fiscales.
Características
Boerderij en molen in L'Albagés, Lleida, Spanje
Lecciana
Vroege oogst
Ecologisch certificaat
+450mg/kg
Glas
500 ml
18 maanden
Biologische extra vergine olijfolie, enkelvoudige variëteit en vroege oogst, volledig gemaakt van ons eigen continentale en kalkrijke terroir in L'Albagés, Lleida.
Deze olie is een eerbetoon aan de vijfde generatie van de familie Pons en is het resultaat van jarenlang onderzoek in onze Varietal Garden, waar we meer dan 200 soorten olijfbomen kweken.
Zeer vroege oogst en koude extractie in minder dan dertig minuten, met behoud van meer dan 500 mg/kg polyfenolen, die verantwoordelijk zijn voor de versheid, stabiliteit en voedingswaarde
Op de neus biedt het een diepe groene fruitigheid met hints van vijgenboom, vers gemaaid gras en zachte amandel. Het gehemelte is intens, met tonen van banaan en amandel, een zuivere kruidigheid en een perfect gebalanceerde bitterheid
Elegante en aanhoudende afdronk. Ideaal rauw voor delicate gerechten zoals carpaccio, tartaar, zachte kazen, wit vlees, gestoomde groenten, rijstgerechten of geroosterd ambachtelijk brood.
Gekezen door chef-koks en professionals in meer dan 100 landen voor zijn intensiteit, finesse en zijn vermogen om elk gerecht met karakter en harmonie te verbeteren
Aroma: Complex aroma, met bloemige tonen en vijgenblad.
Cata: Fruitig en medium kruidig.
Intensidad : * * * *
Maridajes: Toepassingen in rauw vlees, burrata, vleescarpaccio, vistartaar en wit vlees.
Recetas relacionadas
Descubre nuestra selección de recetas y disfruta del auténtico sabor con el toque especial de PONS.
